3年前に観たテレビ番組

3年ほど前に、こちらの本を買って読みました。

著者は「水島弘史」さんという方です。

たしかテレビの番組で『数か月先まで予約で埋まる料理教室』

のように紹介されていたと思います。

その番組の中で紹介されていた料理は

・失敗しない玉子焼き

・失敗しない肉じゃが

だったと思います。

（他にもいくつかあったと思いますが、忘れちゃいました）

安定して美味しい料理をつくる秘訣

あ～、そういえば玉子焼きって

安定して「ふんわりしっとり」な仕上がりって

難しいイメージがあります。

前回は美味しくできたのに今回は「パサパサ、焦げ焦げ」とか。

まぁ、料理なんてそんなものだよねって思ってました。

でも、水島弘史先生の著書

”科学的だからおいしい！お弁当のコツ”

を読んでみると、

なるほどっ！

『だから安定して美味しい料理がつくれるのか！』

と納得しました。

著書の「はじめに」の部分にこう書かれています。（一部抜粋）

プロが安定して美味しい料理を作るとき、

私たちは「腕がいいから」「長年修行してきたから」と

「あの人は特別だからできたんだ」

と思いがちです。

たしかに、それもあるでしょう。

しかし、その裏側には「美味しさを支える理由」と

「仕組み（作用）」の理解があるから安定して

美味しさを再現できるんだなと思います。

例えば、「失敗しない玉子焼き」で私が目から鱗だったのは、

・卵３個に水５０ｍｌを加えて混ぜること

・フライパンに油を引いたら、熱くなるまえに溶かした卵を入れる

・火は弱火でじっくり焼く

いちど、この方法を覚えてしまえば、

何度やっても上手な玉子焼きが作れるようになりました。

プロが使っている料理のコツって、こういうところにあったんですね。

料理と資産形成の共通点

この本を読んで

老後の資産形成と失敗しない料理には

ある共通点を見つけました。

それが、

「なぜ、そうするのか？」という

理由を知っていること。

そして、

「どの順番で」・「どのように」すれば

思い通りの結果になるかを知っていて

実践できること。

私たちファイナンシャル・プランナーが

資産形成のアドバイスやサポートで行う

王道パターンはこの４つです。

もしこれから老後に向けた資産形成を考えているなら

STEP１～４のどの段階だと思いますか？

もしSTEP１の段階なら、保険や通信費、光熱費などの「固定費」を削減し、

次に日々の買い物などの「変動費」の見直しをしていくのが

ストレスが少なく家計のスリム化ができる最短ルートです。

ある程度貯蓄がある人は、

STEP２から始めることになりますが、

いきなり投資を始めるのではなく、

まずは正しい方法を学び、

そして少額から試して少しずつ金額を上げていく。

段階を踏んで実践をしてくださいね。

これは、弱火でじっくりと火を通していく課程と似ています。

ゆっくりでも着実に投資経験を積むことを心がけましょう。

これから資産形成はじめようと思っている初心者向けに

安心して学べる場所をご用意しています。

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